aiful.info » Mẹ – Bé » tuyệt kỹ hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn dặm đầy đủ chất bổ dưỡng

bây giờ các cái cháo bồi bổ cho trẻ được bán rất nhiều bên trên thị trường nhưng các mẹ vẫn muốn tự mình nấu cho con nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn và bình yên vệ sinh thực phẩm và đáng đáng an toàn thực phẩm. Để nấu được cháo bồi bổ cho trẻ không thể nào thiếu nước hầm xương đúng không nào, bên cạnh đó với nhiều người không biết cần chọn cái xương nào để có nước hầm xương ngon nhất. Với tuyệt kỹ hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn dặm đầy đủ chất tẩm bổ bên bên dưới đây chắc lại chắn sẽ giúp các mẹ có bổ sung nhiều kiến thức trong việc nấu các món ăn bồi bổ cho bé yêu đấy, mời những các chúng mình cùng tham khảo.

Hãy cùng aiful.info tham khảo bí kíp hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn dặm đầy đủ chất bồi bổ dưới đây nhé.

1. Hầm xương nấu cháo cho trẻ có tốt không?

Từ xa xưa, những bà những mẹ Việt nuôi con nhỏ đã có thói quen ninh xương ống tị nạnhnhc lấy nước nấu cháo, quấy bột cho con. Quan niệm nước xương chứa nhiều canxi, vitamin A và chất tí hono giúp trẻ mắt sáng, dáng cao, tăng cân tốt… của nhiều mẹ là sai khi những chuyên gia bồi bổ đã khẳng định rằng, thường xuyên ninh xương ống nấu cháo cho trẻ (quá 3 lần/tuần) sẽ ”lợi bất cập hại”.

bộ phận chủ yếu của xương ống là tủy sống chứa rất nhiều chất ốmo động vật. dòng chất ốmo này khó tiêu, khi bé ăn sẽ bám lại ở thành ruột và bao tử, gây đầy bụng, nhanh no, mau bỏ ăn… Nếu ăn nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, phân sống…

Về phần can xi, can xi có trong xương ống chủ yếu là canxi vô cơ mà cơ thể bé không hấp thụ được. Đó cũng là 1 phần lý do vì sao trẻ ăn nhiều nước xương ống lại vẫn còi cọc, thấp bé.

tuy nhiên, ninh xương nấu cháo không hẳn là “độc tố” đối với trẻ nhỏ. dẫn chứng là những bà, các mẹ ngày xưa và ngay cả 1 số bà mẹ nay vẫn có thói quen ninh xương cho con ăn hàng ngày và chưa thấy biểu thị gì xấu về sức khỏe của bé.

Ninh xương tuy không có lượng khoáng chất “khổng lồ” như Anh chị em vẫn nghĩ nhưng lại có tác dụng to lớn trong việc làm ngọt nước với vị đạm, khiến bé có cảm giác ăn ngon, thèm ăn – điều rất quan trọng đối với những mẹ có con biếng ăn.

Bí quyết hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng

2. bài thuốc lựa chọn xương hầm

Như đã nói ở trên, chất tí hono trong tủy xương rất khó tiêu. Do đó, với trẻ mới những bắt đầu tập ăn dặm, mẹ không buộc buộc buộc bắt buộc xinh xương quấy bột cho con. Hệ tiêu hóa non nớt của bé sẽ không tiêu thụ được lượng chất tí hono động vật này. Nước rau củ, nước sữa, nước nấm… có thể là những gợi ý tốt cho mẹ nuôi con giai đoạn này.

Với trẻ trên 8 tháng tuổi làm quen với đạm, mẹ có thể khởi đầu ninh xương nấu cháo, giúp bé nhận thấy ngọt nước, ngon miệng hơn. Thay vì ninh xương ống, mẹ có thể mua xương hom, xương sườn lợn, xương chân gà hoặc xương cá, vỏ tấp ủ… Khi ninh buộc bắt buộc để mở vung, hớt bọt và chaic váng mỡ thật kỹ.

Mẹ có thể để nước xương vào tủ lạnh từ 3-bốn tiếng để các cặn bẩn, mỡ, chất tí hono đông lại tích tụ thành lớp váng trên bề mặt. Lúc đó Cả nhà chỉ nên dùng thìa hớt sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu sợ con bị đầy bụng thì khi ninh các mẹ hãy bỏ thêm một nhánh hành tím hoặc một mẩu gừng vào. Hành và gừng cũng hỗ trợ tiêu hóa, chống đầy bụng bất chợt rất chất lượng cho con.

ko kể ra, để tránh cho bé chán ăn, một tuần mẹ chỉ bắt buộc ninh xương nấu cháo cho con từ một-hai lần, mỗi lần cần làm một mẻ nước ninh từ 3-5 lạng xương hom ít mỡ hoặc 10 chân gà chúng mình dòng ngon. đổi khác quay vòng giữa các dòng nước nấu cháo sẽ kích thích vị giác của trẻ cải cách và phương thuốc tân và phát triển hơn nhiều.

3. biện pháp hầm xương nấu cháo cho bé

  • Xương mua về phải tươi, chaic bớt thịt và mỡ rồi rửa sạch với muối
  • Nấu nồi nước sôi, rồi thả xương vào vài phút, đem đổ nước này để khử mùi hôi và chất bẩn trong xương, giúp nước dùng trong và thơm
  • Cho xương vào nồi nước khác, để lửa lớn, nấu cho xương thật sôi thì cnạp năng lượng vặn nhỏ lửa để hầm ( cho một chút muối vào trong các bước hầm)
  • Trong quá trình hầm xương cần chú ý vớt bọt và không đậy nắp nồi. nếu phải thêm nước khi hầm thì chỉ phải đổ nước sôi vì nếu sử dụng nước lạnh chất ngọt trong xương sẽ không tiết ra nữa.
  • Hầm càng lâu nước hầm càng ngọt và bổ dưỡng, nhưng nếu quá lâu nước dùng sẽ trở phải chua và đục, do đó thỉnh thoảng buộc phải nêm nước dùng, nếu đã ngọt đậm đà thì không nên hầm tiếp. thời gian hầm xương thường là 3-bốn giờ
  • Xương đuôi sẽ cho nước hầm trong và ít nhỏ xíuo, xương ống lại cho nước dùng có độ tí hono cao. Không nên dùng xương dầu để hầm vì mùi vị rất khó chịu

Hy vọng với phương thuốc hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn dặm đầy đủ chất bổ dưỡng trên đây các mẹ sẽ biết được cách hầm xương ngon nhất cho bé yêu giúp các bé ngon miệng hơn mỗi ngày. Chúc các bé luôn chắc lại phát triển toàn diện mỗi ngày và hãy luôn đồng hành cùng phunublog để có thêm nhiều thông tin có lợi nhé.

Chia sẻ lên facebook