Phương pháp làm bò hầm sốt vang tại nhà thơm ngon bổ dưỡng. Cách chế biến bò sốt vang là món ăn rất quen thuộc của người miền Bắc nhất là vào mùa đông lạnh giá. Hiện nay món bò sốt vang không chỉ là món ăn ngon mà còn có thể thực hiện tại nhà rất đơn giản.

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang cho bốn người:

-500g thịt bò

-1 nhánh gừng tươi

-1 củ cà rốt

-2 trái cà chua

-4 củ khoai tây

-1 củ hành tây

-1 bát rượu vang đỏ

-Tương trái cà chua

-5 nhánh tỏi khô

-Muối, bột nêm, hột tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

phương pháp nấu thịt bò sốt vang cho 4 người:

Sơ chế Các nguyên liệu cần có làm món thịt bò sốt vang:

-Thịt bò khi đã mua về rửa qua, xắt thành từng miếng con chì vừa ăn.

-Gừng gọt vỏ, gõ bầm, bằm nhỏ.

Sơ chế rau củ làm món thịt bò sốt vang

-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa thật sạch, bổ miếng hình vuông bằng với từng miếng thịt bò.

-Hành tây bóc hết vỏ, bổ làm bốn hoặc sáu theo chiều dọc.

-Cà chua đem đi rửa thật sạch, cắt múi cau.

-Tỏi bóc hết vỏ, băm nhỏ.

các bước nấu món thịt bò sốt vang:

Ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang

-Ướp thịt bò với gừng băm, ba muỗng nước mắm, một chút đường cát, một chút ngũ vị hương, rượu vang, một muỗng sốt cà chua trong vòng 15 phút.

-Cho hai thìa dầu vào trong chảo, đợi dầu sôi, cho trái cà chua vào đảo bầm, sau đó thả thịt bò vào xào cùng, thêm hai chén con nước hầm thả thịt bò chín.

Hầm thịt bò sốt vang

-Khi nước đang nóng được 20 ph cho khoai tây, củ hành tây, củ cà rốt vào nầm cùng tới khi phần nước còn lại đặc quánh là được.

Trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt

-Xơi thịt bò sốt vang ra âu, trang trí thêm rau dứa và gặm nhấm.

lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang:

Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang

-Thịt bò để dùng làm món bò sốt vang phải lựa phần bắp có thêm chút xíu gân để từng miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo ỉu khi ăn.

-Nếu chúng ta thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế chúng ta nên trần qua nước nóng để khử bớt mùi hăng của thịt bò.

-Khi cho phần củ vào thịt bò, chúng mình nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây hơi hơi mềm bạn mới cho cà rốt và hành tây vào để củ cà rốt và củ hành tây không bị nát.

-Nếu thích ăn cay chúng ta có thể cho thêm 1 chút ớt đâm giập khi ướp thịt bò.

-Món thịt bò sốt vang đơn giản kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm bò hầm sốt vang ngon khó cưỡng nổi

Chia sẻ lên facebook