Hướng dẫn cách làm bò hầm sả ớt với bí quyết dễ làm . Món bắp bò nấu tiêu xay xanh giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả cây gồm:

1. Bắp bò: ba kg Lõi rùa ( hoặc nếu như là loại Bắp bò hay bê)
2. Sả: 10 cây
3. Gia vị: đường, bột nêm, muối tinh.
4. Gừng: 2-3 nhánh
5. Bia: ba lon

phương pháp làm thịt bò hầm bia sả cây như sau: Bước 1: Sơ chế Nguyên vật liệu

  • Thịt bò lựa chỗ lõi rùa (hoặc nếu là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi nấu phải cuốn lại, sử dụng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, từng miếng thịt sẽ càng ngọt, săn thịt lại ngon.)
  • Sả: rửa cho sạch, xắt vát
  • gừng tươi cạo sạch vỏ, xắt lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: ướp gia vị

tẩm ướp thịt với những gia vị: đường, bột nêm, bột súp, sả, gừng sau đó đổ bia đều thấm vào thịt và nêm nếm thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Độ 1kg thịt xếp 1 lon bia. Món bắp bò chắc thịt nên có thể cho gia vị hơi đằm một chút để thấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt cay, hay muối ăn chanh, nên đừng cho mặn quá. Trộn cho thật đều lên thả thịt ngấm vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả cây

Cho xoong bắp bò đã ướp lên trên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lượt nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung chai cho món hầm được ngon nhất khoảng một tiếng. Sau khi thịt thật chín, lấy ra cho nguội.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt nguội hẳn thái ra bày đĩa và nhâm nhấm.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm bò hầm sả ngon xua tan mùa đông.

Chia sẻ lên facebook