Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm hạt sen không sợ ngán. Cách chế biến bò hầm hạt sen thực hiện tại nhà khá đơn giản. Hãy cùng chăm sóc cả gia đình với món canh này nghen. Thịt bò hầm củ sen là món ngon mỗi ngày “vì sức khỏe”. Dù chế tạo hơi lâu, các bạn cũng đừng ngại thực hiện theo hướng dẫn chi tiết sau nghen.

Chuẩn bị đầy đủ Các nguyên liệu như sau:

+ một kg bắp bò (bắp hoa)

+ 400g hạt sen tươi / khô ((tốt nhất là hạt sen tươi vẫn còn tâm)

+ hai củ cà rốt

+ 4 khoai tây

+ ba quả cà chua

+ 500 ml nước dừa

+ hành hoa.

+ Gia vị bao gồm: tiêu xay dã , đường cát, muối iod, tỏi khô, dầu ăn, dầu ăn mè, bột nêm, màu dầu điều.

Tiến hành củ thực hiện phương pháp làm thịt bò hầm hột sen

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

-Thịt bò khi đã mua về chúng mình rửa sơ với nước đun sôi để nguội rồi để ra rá, gọt võ và dã nhuyễn nhánh gừng, dùng rượu tráng pha với gừng tươi rồi xác nhẹ khắp chỗ phần thịt bò vừa rửa. Sau đó rửa lại bằng nước sạch 1 lần nữa và cho ra rá cho ráo. Vì bắp bò có dạng hình bầu dục nên các bố cứ việc thái ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn là tiện nhất và dày khoản một,5cm là được.

– bỏ thịt theo lớp bò vào tô và tẩm ướp với cùng các gia vị như sau: một muỗng cafe tiêu, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường, một muỗng cà phê dầu ăn mè, 1 muỗng nhỏ bột nêm. Dùng đũa trộn cho đều để gia vị nhanh thấm rồi cho thịt độ 30 phút cho thấm gai vị.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-2

Bước 2: Sơ chế hột sen và Nguyên vật liệu khác

-Hạt sen khi mua về các bạn khi đã mua về đem đi rửa thật sạch ngâm vào nước ấm cho nở (bỏ tâm, nên để tâm sen hãm trà uống tốt hơn là nấu sẽ có vị đắng vào món ăn mất ngon).

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-3

-Tỏi bóc sạch lớp vỏ bên ngoài và rửa cho sạch đập bầm

– củ cà rốt và khoai tây cạo vỏ rửa qua và sắt khoanh

– trái cà chua rửa cho thật sạch cạo vỏ.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-5

Bước 3: Tiến hành tím làm món thịt bò hầm hạt sen

-Đầu tiên bạn cho chảo lên trên bếp và thêm 1 ít dầu thực vật vào đó, chảo nóng cho tỏi khô vào phi thật dứa sau đó cho tiếp thịt bò vào xào săn chắc

– Khi thịt bò đã săn thịt lại rồi thì tiếp tục cho nước vào dừa vào nấu với lửa lớn đến khi sôi cho lửa liu riu hầm chừng khoảng 30 phút là được

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-4

– sau đó, các bạn cho thêm tiếp hột sen đã sạch vào nầm cùng, cho đến ki nhìn thấy xem hạt sen mền thì đổ khoai tây, cà rốt vào nấu thêm chừng 20 ph nữa là Các nguyên liệu thật chín.

– cuối cùng thêm quả cà chua và nêm lại gia vị cho vừa ăn và đổ thêm chút hành lá là được.

Bước 4: trang trí bà nhâm nhấm món thịt bò hầm hột sen

bỏ thịt bò hầm hạt sen ra âu và ăn lúc nóng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-6

Yêu cầu thành phẩm

Đối với món thịt bò hầm hạt sen thì miếng bò sẽ cực nhừ lại dứa và ngọt đậm vị nên rất được lòng người nhâm nhi. Đặc biệt, trong đó lại có nhiều loại rau củ nên món ăn sẽ không hề gây cảm giác ngấy một ít nào.

Chỉ vài bước dễ dàng chúng ta đã có phương pháp làm thịt bò hầm hột sen ngon nhất sau đó. Món ăn này phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là các người mất ngủ, mệt mỏi, suy nhược cơ thể đều dùng rất tốt. Rất ngon, bổ và rẻ chúng mình ạ.

bí kíp nhỏ

Khi đi chọn thức ăn, thịt bò ta phải cho vào trong túi nilon rồi buộc kín để tránh trường hợp nước thịt bò nhỏ lên thức ăn khác.

Màu thịt bò phải hồng tươi. Lựa chọn thịt nạc, tức là thịt không có mỡ. Trên thịt bò phải làm nên màu trắng, còn nếu như từng miếng thịt là màu vàng thì chứng tỏ đấy là thịt cũ rồi..

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm bò hầm hạt sen nấm hương thử lần đầu đảm bảo chết mê.

Chia sẻ lên facebook