Cách chế biến món thịt gà kho nước dừa hương vị đồng quê. Là món ăn vô cùng phổ biến trong bữa cơm người Việt, thịt gà kho nước dừa đem vị ngon đậm đà, khi ăn với cơm rất dễ ăn. Thịt gà dứa ỉu, đậm đà dùng với cơm trắng rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đùi gà: bốn cái
  • Gừng: 1 miếng cạo vỏ băm nhỏ, một miếng gừng gọt vỏ thái lát
  • Nước dừa tươi: 500 ml
  • Gia vị: 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê bột nêm, một.5 thìa cà phê tương ngọt, một muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 ít rau mùi, 3-4 tép tỏi khô băm nhỏ, hai quả ớt sừng bỏ hột thái nhỏ

Cách làm:

  • Bước 1: Trong bài viết này, mình dùng Các nguyên liệu đùi gà công nghiệp vì phần nạc đùi gà công nghiệp cũng khá mềm và ngậy. Chúng mình cũng có thể dùng 1/2 con gà bạn để kho với công thức này. Thịt gà khi mua về chúng mình xát muối i ốt rửa sạch sẽ, để ráo, thái khúc vừa ăn. Chuẩn bị một cái âu thau đủ rộng, trút thịt gà vào. Tẩm ướp thịt gà với gừng tươi băm nhỏ, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê tương ngọt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 ít rau mùi cắt nhỏ, ba tép tỏi bằm nhỏ, 2 trái ớt hiểm bỏ hạt xắt nhỏ. Đeo gang tay vào, siết và đảo đều bỏ thịt theo lớp đùi gà được ngấm đều gia vị. Bạn lấy màng bọc thực phẩm đậy kín miệng tô cất giữ trong ngăn để mát tủ lạnh. Nên ướp thịt gà đủ lâu thì khi kho từng miếng thịt sẽ cực kỳ mềm ngon và chuẩn vị. Mình thường ướp chừng một h trước khi kho để món thịt gà được đậm đà

Ảnh minh họa 2 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

  • Bước 2: Cho chảo lên trên bếp, cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu. Chờ dầu thực vật ăn lúc nóng, ta trút thịt gà vào, áp chảo 2 mặt thịt gà mỗi bên chừng 2 ph bỏ thịt theo lớp gà săn thịt lại và lớp bì ngoài xém vàng thấm đều gia vị khi măm sẽ ngon hơn nhìu ý. Thịt gà sau khi xém vàng bạn lấy thịt gà lên đĩa nghen. Chúng mình lưu ý phần nước khi ướp mà thịt gà tiết ra ta nhớ giữ lại ha.

Ảnh minh họa 3 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

Ảnh minh họa 4 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

  • Bước 3: Cho chảo lên bên trên bếp. Đợi chảo nóng cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu. Chờ dầu ăn đủ nóng, bạn trút gừng tươi thái lát vào, phi thơm.

Ảnh minh họa 5 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

tiếp đó, trút phần nước để ướp thịt gà vào, thêm vào chảo 500 ml nước dừa tươi. Đun sôi hỗn hợp rùi cho gà vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng chừng 45 phút nha.

Ảnh minh họa 6 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

bạn đun nhỏ lửa trong khoảng khoảng 45 ph lúc này nước dừa ở trong nồi sẽ cạn còn khoảng 1/2 và thịt gà được màu sắc nâu rất mềm ỉu nữa. Ta nêm lại gia vị cho vừa khéo miệng rùi tắt lửa nghen

Ảnh minh họa 7 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

Chúc mọi người thành công với Cách làm gà kho nước dừa khó cưỡng.

Chia sẻ lên facebook